RICETTA DI CASA

RAGAZZI CI FANNO  BENE LE CAROTE!

Ecco una ricetta dal sito Cookaround

Insalata di carote e sedano alle olive

Dosi & Ingredienti

• DOSI PER4 persone
• DIFFICOLTÀmolto bassa
• PREPARAZIONE10 min
• COSTObasso
• REPERIBILITÀ ALIMENTIfacile

• OLIVE VERDI snocciolate - 200 gr
• SEDANO cuore - 1
• CAROTE 400 gr
• CIPOLLE ROSSE 1
• OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
• ACETO DI VINO BIANCO 1 cucchiaio da tavola
• ORIGANO ESSICCATO q.b.
• SALE q.b.
• PEPE NERO q.b.

Attrezzature

• MANDOLINA

Preparazione

• 1
  Lavate il sedano, sgocciolatelo e tagliatelo a rondelle. Raschiate le carote; sciacquatele e riducetele a fiammifero aiutandovi con una mandolina.
  Trasferite le verdure in una ciotola capiente.

  

• 2
  Affettate la cipolla e unitela agli altri ingredienti.

  

• 3
  Aggiungete le olive e condite l'insalata con un'emulsione di olio, aceto, origano, sale e pepe.

  

• 4
  Mescolate bene e servite.