RICETTE

A me piace molto cucinare. Ho trovato una ricetta: carote glassate all'arancia.

Ecco a voi la ricetta:

INGREDIENTI

• 500 g carote a rondelle
• 1 arancia
• q.b. olio d'oliva extra vergine
• q.b. aceto
• q.b. prezzemolo
• 1 cucchiaio miele d'acacia

ISTRUZIONI

1. Grattugiare la scorza dell'arancia in una padella, aggiungere l'olio e le carote.
2. Far cuocere, coperte, a fiamma media rigirandole spesso, in modo da farle ben aromatizzare (se dovesse servire potete aggiungere un goccino d'acqua).
3. Dopo 15 minuti aggiungere il succo dell'arancia, 4-5 cucchiai di aceto delicato e il miele.
4. Assaggiate, se vi piace un gusto ancora più dolce potete aumentare la quantità del miele.
5. Portare a cottura alzando leggermente la fiamma. Alla fine, dovranno risultare ben glassate dal sughetto che avrà la consistenza di una glassa.
6. Spolverizzate, a fine cottura, con prezzemolo fresco tritato.